Questão de Outras infecções osteoarticulares (TARO 2006)

Conceito-chave

O osso é um material composto. A fase orgânica é dominada pelo colágeno tipo I, que fornece resistência à tração e alguma tenacidade. A fase inorgânica contém principalmente cristais de apatita cálcica, que conferem rigidez e resistência à compressão. A interação entre as duas explica por que desmineralizar ou perder matriz colágena muda tanto o comportamento mecânico do osso.

Os 30% dependem da base de cálculo. A proporção didática de cerca de 30% de matriz orgânica e 70% de mineral refere-se ao peso seco. Dentro dos 30% há sobretudo colágeno, mas também proteínas não colágenas; não são fibras colágenas puras. No osso vivo há água, de modo que os percentuais por massa úmida são diferentes.

A apatita não é um sal único ideal. A fase mineral é descrita como hidroxiapatita, mas os cristais biológicos contêm substituições e são integrados às fibrilas colágenas. Essa nuance não muda a resposta da questão: para a composição macroscópica ensinada em provas, a matriz orgânica representa cerca de um terço e os sais minerais o restante.